В статье для оценки континентальности климата региона по 10 станциям Нижнего Поволжья были рассчитаны годовые амплитуды температуры воздуха и по 5 формулам разных авторов определены индексы континентальности климата. Проведенный расчет позволяет выделить заволжские районы Саратовской и Волгоградской областей в регионе с максимально благоприятными условиями для возделывания высокобелковых пшениц. Представлено районирование европейской части России по условиям формирования белковости зерна.
